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Portefólio

Lisboa

Colares Chitas

A tipicidade destes vinhos mantém-se graças à determinação de pessoas como António Bernardino Paulo da Silva, um dos mais antigos produtores da região, resistente à pressão urbanística que invade os terrenos de cultivo. Elaborados a partir de castas como Ramisco e Malvasia de Colares, os vinhos Colares Chitas impressionam pela elegância, frescura, robustez e longevidade.

A Adegas Beira-Mar foi criada pelo avô de Paulo da Silva em 1898, continua ativa hoje sob a liderança de Paulo da Silva, com 94 anos, e o apoio dos sobrinhos Pedro Rocha e Paulo Braga, produzindo os vinhos DOC Colares Chitas e os regionais Casal da Azenha e Beira-Mar.

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Quinta do Monte d’Oiro
Após os primeiros anos de consolidação de uma produção de vinhos de consistente alta qualidade, a Quinta do Monte d’Oiro entrou numa nova fase da sua história a partir da colheita de 2006, lançando para o mercado uma nova imagem e vinhos provenientes de uma conversão para a agricultura biológica. Dos 42 ha da propriedade, apenas 15,5 ha foram replantados com as castas Syrah, Viognier e Petit Verdot, importadas directamente das suas regiões originais em França, e com as castas portuguesas Touriga Nacional e Tinta Roriz. Existe a preocupação de produzir uva com rendimentos baixos rendimentos de produção incrementando a qualidade enológica que se pretende dos vinhos. A partir da colheita de 2006 marcou um ponto de viragem: a Quinta apostou no modo de produção biológico e lançou uma nova imagem.
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Imagem Principal 1
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