Portefólio
Lisboa > BRUTALIS
Um mundo onde a tendência imparável é a massificação generalizada dos desejos e dos produtos, é um mundo onde até as novidades nos parecem mais do mesmo, onde o desejo desnorteado pela subtilidade das diferenças se vê desejando mais desejo numa tautologia maníaca que substitui o produto pela marca, o bom pelo conhecido.
Há assim vinhos perfeitamente inseridos neste contexto, macios, aveludados, elegantes, mesmo sofisticados e badalados, bons ou menos bons, são ‘mais do mesmo’, são vinhos no plural que se dirigem a todos, em qualquer altura...
E depois há o BRUTALIS, que se dirige a todos, mas só de vez em quando.
Nota de prova: Vinho bastante condimentado com notas frescas de cedro, folha de tabaco, caroço de cereja e boa presença de chocolate negro. Vigoroso na forma e estrutura, com ?nal condimentado e prolongado, onde os fumados e especiarias da madeira se interligam
Sugestões gastronómicas: Pratos substanciais baseados em carnes, caça de grande porte, queijos de sabor intenso por exemplo da família Roquefort e cozinha oriental picante
Europalete com 84 caixas de 4 garrafas.