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Portefólio

Trás-os-Montes > Terras de Mogadouro

Wine Indigenus é um projeto vitivinícola inovador que, como o próprio nome indica, do latim indígena, tem origem em Terras de Mogadouro, nome perfeitamente outorgado ao primeiro vinho que daqui nasceu.

A vila de Mogadouro, onde estão estrategicamente localizadas as vinhas com vista para o castelo, e a adega na Zona Industrial, integra-se na região demarcada de Trás-os-Montes, sub-região do Planalto Mirandês, e a sua história de plantação de vinha e produção de vinho, embora esquecida no tempo, tem origem secular que remonta aos tempos romanos e pré-romanos, pois aqui sempre estiveram reunidas condições inatas que determinam as características e a qualidade distintas destes vinhos.

Garrafa Terras de Mogadouro 2020
Terras de Mogadouro 2020
Branco | Trás-os-Montes
Ref.116.001
Castas: Viosinho, Gouveio
Notas de prova: Cor cítrica brilhante, aroma intenso e complexo. Destacam-se os aromas florais e de frutos de polpa branca e exóticos. Na boca, acidez bem marcada, em equilíbrio perfeito com os frutos exóticos. Final longo, elegante e harmonioso.
Harmonização: Ótimo por si só; acompanha bem pratos de peixe branco, peixinhos do rio e bacalhau; risotos; cogumelos selvagens grelhados ou estufados, em particular repolgas grelhadas; presunto de porco bísaro e queijos fortes curados de ovelha ou cabra. Ótimo para saladas que contenham carnes como presunto e perdiz e frutos secos. Muito bom para carnes de aves de caça estufadas.
Formatos Disponíveis: 75 cl
Teor Alcoolico: 13%
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Garrafa Terras de Mogadouro 2019
16°
Terras de Mogadouro 2019
Tinto | Trás-os-Montes
Ref.116.011
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz
Notas de prova: De cor rubi, encorpado, aroma intenso a frutas vermelhas e flores silvestres, com algumas notas de amoras. Na boca apresenta volume, acidez bem incorporada com fruta vermelha madura e taninos sedosos. O final é longo, harmonioso e elegante.
Harmonização: Gastronómico, acompanha pratos de carne, perfeito com posta mirandesa na brasa, feijoada à transmontana, vagens secas e carnes com tempero em surça; carnes de caça em particular estufados de aves de caça; enchidos como salpicão, chouriça e alheira ou presunto. Queijos curados ou frescos. Também pratos de bacalhau. Torradas de azeite e alho. A sua versatilidade permite acompanhar pratos italianos como massas em molho de tomate e pizzas em forno de lenha.
Formatos Disponíveis: 75 cl
Teor Alcoolico: 14%
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Garrafa Terras de Mogadouro Reserva 2019
11°
Terras de Mogadouro Reserva 2019
Branco | Trás-os-Montes
Ref.116.004
Castas. Viosinho e Gouveio
Notas de prova: Cor dourada nobre. Aroma com caracter floral em harmonia com a insinuação da barrica. Na boca mostra estrutura perfeita que conjugada com a sua acidez o tornam elegante e profundo. Revela-se vibrante e elétrico e culmina num final longo, decidido e persistente.
Harmonização: Pratos de peixe branco, bacalhau, cogumelos selvagens e repolgas grelhadas, as notas mais florais combinam com carnes vermelhas grelhadas e com queijos.
Teor Alcoolico: 13,5%
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Garrafa Terras de Mogadouro Reserva 2019
11°
Terras de Mogadouro Reserva 2019
Rosé | Trás-os-Montes
Ref.116.005
Casta: Tinta Roriz
Notas de prova: Cor casca de cebola delicada. Aroma de frutos vermelhos com notas de flores secas. Na boca, apresenta boa estrutura, suavidade e surpreendente frescura.
Harmonização: Saladas de cunqueiros e merujes, cogumelos selvagens e repolgas grelhadas. A sua versatilidade acompanha pratos de peixes brancos e sushi. Ótimo com queijos fortes.
Formatos Disponíveis: 75 cl
Teor Alcoolico: 13,5%
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Garrafa Terras de Mogadouro Reserva 2017
17°
Terras de Mogadouro Reserva 2017
Tinto | Trás-os-Montes
Ref.116.006
Castas: Touriga Nacional, Tinta Amarela, Touriga Francesa
Notas de prova: Cor rubi. No nariz elegante e fino, o perfil floral e as notas de frutos vermelhos e bagas pretas formam um conjunto muito fresco, ligeiramente tostado e com notas de café. Naa boca, os taninos mostram-se firmes, mas polidos, apresenta ótima acidez e fruta marcada, o final é elegante e persistente.
Harmonização: Pratos de carne, perfeito com posta mirandesa, feijoada à transmontana, vagens secas, carnes com tempero em surça, enchidos como salpicão, chouriça e alheira. Queijos e presunto bísaro. A sua versatilidade assume carnes finas como o rosbife e também bacalhau.
Teor Alcoolico: 15%
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